Os banqueteiros são especialistas em decoração com detalhes e inumeras opções de recheio.
Quando for contratar um banqueteiro mostre fotos de bolos que você gosta e viu em alguma revista. Diga também qual o estilo e a cor das flores que você ira usar na recepção, isso poderá ajudá-lo a criar um bolo com o seu estilo. Tenha em mãos o numero de convidados, assim será possível ter uma idéia de valores.
“O bolo de casamento e a mesa de doces são certamente o ponto mais alto da festa! Grande parte dos convidados aguardam ansiosos por este momento, por isso é importante que além de belos os docinhos sejam muito saborosos! Aposte na diversidade de sabores e na personalização!
A cobertura de bolo mais usada é a pasta americana, também conhecida como pasta de açúcar ou “fondant”, com ela é possível ter um acabamento impecável e criar diversas texturas e decorações, como laços e flores!
O bolo todo branco e “off-white” ainda são os mais pedidos, no entanto cada vez mais há noivas que preferem coberturas em outros tons e cores. Os noivinhos no topo estão sendo usados cada vez menos, dando espaço para lindos e delicados arranjos de flores de açúcar!